旅館 https://princess-biz.com 桑野一哉がぼっちで研究する人の感性に基づいたマーケティングのあれこれ Sun, 05 May 2024 09:21:56 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 長栄館 コロナ補助金の詐欺をほぼ認める https://princess-biz.com/choeikan-almost-admits-fraud-corona-subsidy-20240505/ Sun, 05 May 2024 09:18:56 +0000 https://princess-biz.com/?p=10467 長栄館 コロナ補助金の詐欺をほぼ認める

岩手県の旅館「長栄館」のコロナ補助金裁判。
初公判でおおむね犯行を認める。

コロナ補助金詐欺は、分科会や医師会も行った定番なのでいまさら。
長栄館は破産し、次の運営に譲渡されたとのこと。

　

いまとなっては、架空の感染症による政府の犯罪コロナ茶番。
しかし詐欺は詐欺なのでしかたないですね。

ということで、空病床詐欺などの疑いがある、尾身茂なども法の裁きが必要でしょう。
罰せられるのは一般人のみで、デマを流していた専門家が許されるわけがありません。

　

　

長栄館元社長　起訴内容おおむね認める　コロナ補助金詐取　初公判＜岩手県＞

https://news.yahoo.co.jp/articles/59a2666144d2199019ec6185d0bd177f7cbab28c

新型コロナウイルス対策の補助金をだまし取った罪に問われている岩手県雫石町の旅館「長栄館」の元社長らの初公判が４月２５日、盛岡地裁で開かれ、元社長は起訴内容をおおむね認めました。

詐欺の罪に問われているのは、雫石町の長栄館の元社長・照井貴博被告（３７）と、町内の食品メーカーフクオカ食品の役員・福岡加奈子被告（４８）、それに宮城県の鳴子観光ホテルの元役員・大沼孝晶被告（４１）です。

　

　

岩手県雫石町の旅館・長栄館破産　負債28億円、営業継続 - 日本経済新聞
老舗旅館の長栄館（岩手県雫石町）は20日、盛岡地裁から破産手続き開始決定を受けた。新型コロナウイルス禍で経営不振に陥った。負債総額は28億7400万円。同地裁は事業継続を許可したため、同
www.nikkei.com

]]> 旅館業はいいとしても、作られたルールに従うだけでＡＩ時代に必要とされるか？ https://princess-biz.com/shijinishitagauorokasa-20230129/ Sun, 29 Jan 2023 09:48:25 +0000 https://princess-biz.com/?p=8979 { "@context": "https://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "headline": "旅館業はいいとしても、作られたルールに従うだけでＡＩ時代に必要とされるか？", "image": [ "https://princess-biz.com/img/2023012902.jpg" ], "datePublished": "2023-01-29", "dateModified": "2023-01-29", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://princess-biz.com/shijinishitagauorokasa-20230129/" }, "author": { "name": "桑野一哉", "@type": "Person", "url": "https://kuwanokazuya.com/", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/kuwanokazuya", "https://twitter.com/kuwanokazuya", "https://www.instagram.com/kuwanokazuya_official/", "https://www.youtube.com/channel/UCsXbFAHPJDCcS7hB29KLKRQ" ] }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "桑野一哉", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://kuwanokazuya.com/img/amp-logo-kuwanokazuya-01.png" } }, "editor": { "@type": "Person", "name": "桑野一哉", "url": "https://kuwanokazuya.com/", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/kuwanokazuya", "https://twitter.com/kuwanokazuya", "https://www.instagram.com/kuwanokazuya_official/", "https://www.youtube.com/channel/UCsXbFAHPJDCcS7hB29KLKRQ" ] } }

旅館業はいいとしても、作られたルールに従うだけでＡＩ時代に必要とされるか？

マスク着用って違法行為の勝手なルールなんて通用するか！ という話ではなく、AI時代には厳しいでしょうね。 考える事なく誰かの指示に従う危険性。 自分への戒めとしたい。   こんな老舗旅館ならビジネスできてるし、変化も少ない。 でもITを使う仕事なんかだと、変化も大きいし選択肢も多い。 それを営業マンのセールストークのまま従うようなもの。 検討材料を集めるところから必要で、比較検討も考える能力が必要。 確かに誰かの指示に従うのはラクなのは間違いない。 しかしその判断がどうだったのか？という検証をしなければ損失を被ることも多い。   マスクはルール。でもないけど、まぁお願いする根拠になるってことですよね。 じゃぁそのマスクをする意味はなんなのか？感染症対策ですよね。 では科学的根拠はあるのか？ 納得させるような根拠もない。 あの富岳の飛沫実験でも、マスクで空気感染は防げないと結論づけていますから。   では根拠がなくても現実には感染を収めることができたのか？ といえば、いまだマスクが話題になる世界唯一の日本。 感染が少なかったのに、過去最大の感染爆発を起こしているわけです。 消毒、アクリル板、レジの手袋、そしてワクチン。 これらも科学的根拠もなく、現実に効果もない。   すべてが逆効果と言えるほどの大失敗。 この失敗したコロナ対策費は、世界一という最悪の結果。 よくここまでハズレくじを引き続けたな、おい！ というくらいの最悪の選択の連続です。   でもこれも、政府、行政、分科会や医師会などの医療従事者。 そしてテレビや新聞などのマスコミの指示でした。 お上がルールを決めて、日本人の多くが従った結果が大失敗だったわけです。 しかし自主的に考え、科学を利用した他国はさっさとコロナも終了。 これでは世界から日本が遅れをとるだけ。増税などもその１つ。   もしこれがＡＩによる判断ならば、成果がでていない対策は中止。 メリットとデメリットを計算して最適な選択をするだけ。 誤った指示に従うだけの人間なら、存在する必要がないわけですね。 コンピューターの方が完璧に指示なら守ってくれますから。   そうではなくてコンピューターやＡＩではできない仕事。 それは価値を作ること。 ルールを作られ指示に従うだけでは、価値創造とは真逆ですからね。  

もっとビジネス的な話をすれば顧客

例えば今や感染拡大だけでなく、後遺症も明らかになったコロナワクチン。 「打った方が良い」なんて言って影響を与えていたら、、、 そこまで強く言わなくても「打ちました」でも、私も打とうかな。なんて思わせるかもしれませんね。その顧客の健康状態は悪くなる可能性が高いので、最悪顧客を失うわけです。 逆に調べて考え「打つなよ」なんて良い影響を与えていれば、顧客はもちろん無事。 かつ命に関わる情報を伝えてくれたと、良い意味での強い絆が結ばれるでしょう。   これは従業員も取引先も同じですね。 ワクチンの被害が拡大したときに、多くの影響を受ける会社もあるでしょう。 これはコミュニティの質とも言えるので、どんな人と関係性をもてた人生だったか？にも関わります。 ビジネスとしても調査能力、検討に判断能力、そして実行力。 あらゆるステージで、考える必要があるわけです。 それを放棄してルールに従うのであれば、AIの方がコスパがよいですから。 代替されない人間として、ビジネスを展開していきたいものですね。    

高志の宿 高島屋

もちろん、旅館業ならばほとんど関係ないでしょう。 実際、この旅館も評判もよいです。 ぜひご利用ください♪
老舗旅館の女将(新潟市) 「マスクしたくない人がたくさんいて、今はルールだからしてくださいとお願いできるが、5類になると出来なくなる。個人の判断に委ねるのではなく、マスクルールを決めてほしい。」 皆さん、是非泊まってみてはいかが？

高志の宿 高島屋（こしのやどたかしまや）TAKASHIMAYA

                    ]]> ロシア人宿泊拒否の旅館、人種差別と違法行為発覚で行政指導 https://princess-biz.com/fool-hotel-shiga-20220413/ Wed, 13 Apr 2022 04:59:53 +0000 https://princess-biz.com/?p=7594 { "@context": "https://schema.org/", "@type": "NewsArticle", "headline": "ロシア人宿泊拒否の旅館、人種差別と違法行為発覚で行政指導", "image": [ "https://princess-biz.com/img/2022041305.jpg" ], "datePublished": "2022-04-13", "dateModified": "2022-04-13", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://princess-biz.com/fool-hotel-shiga-20220413/" }, "author": { "name": "桑野一哉", "@type": "Person", "url": "https://kuwanokazuya.com/", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/kuwanokazuya", "https://twitter.com/kuwanokazuya" ] }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "桑野一哉", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://kuwanokazuya.com/img/amp-logo-kuwanokazuya-01.png" } }, "editor": { "@type": "Person", "name": "桑野一哉", "url": "https://kuwanokazuya.com/", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/kuwanokazuya", "https://twitter.com/kuwanokazuya" ] } }

ロシア人宿泊拒否の旅館、人種差別と違法行為発覚で行政指導

個人的には信条で営業方針を変えてもと思う麺もありますが、まぁ人種差別に旅館業法の違反ですからね。 ただHP担当者なりも、これはマズいですよ？とか指摘しなかったのかなと。 このような浅はかで軽率な判断こそが、対立を生み戦争の元になる。 どちらにせよ、勉強不足の日本人を露呈してしまいましたね。 もっとも旅館の社長も、マスコミのプロパガンダに騙された被害者なんですよね。 本来は差別主義者でも、法律無視の人でもないと思いますし。  
「ロシア人の宿泊拒否」の旅館　行政指導で受け入れ再開
「ロシア人の宿泊拒否」滋賀の旅館、HPに　行政指導で受け入れ再開 | 毎日新聞
滋賀県長浜市内の旅館が、ロシアのウクライナ侵攻を批判し、ロシア人らの宿泊を拒否する文章をホームページ（HP）に掲載していたことが判明した。旅館業法は、例外を除いて宿泊拒否を禁止しており、県は11日に旅館を行政指導し、旅館は文章をHPから削除...
mainichi.jp
 旅館業法は、例外を除いて宿泊拒否を禁止しており、県は旅館を行政指導しました。
 

「ロシア人の宿泊拒否」ホームページに　滋賀の旅館、行政指導で削除

Yahoo!ニュース
Yahoo!ニュースは、新聞・通信社が配信するニュースのほか、映像、雑誌や個人の書き手が執筆する記事など多種多様なニュースを掲載しています。
news.yahoo.co.jp
ロシアによるウクライナ侵攻を受け、滋賀県長浜市の旅館が「ロシア人とベラルーシ人の今後一切の宿泊受け入れを停止します」とのお知らせをホームページに載せていたことが、県への取材でわかった。 正当な理由なく宿泊を拒むことを禁じた旅館業法に触れる恐れがあるとして、県が11日に行政指導をし、旅館は記述を削除した。
 

ヤフコメ

 
tmk***** | 14時間前 メディアの弊害で、ロシア憎しがこの様に広がる。 きっと朝から晩までTVを観て、戦争してロシア人を殺しても罪悪感を持たないようプロパガンダされている。 メディアや国はこの恐ろしい罪に自覚はあるのだろうか。 本当にこのままではユダヤ人迫害をして来たナチスのように、ロシア迫害をするナチスが日本にも増えそう。 過去にナチスドイツを支持していた歴史を持つ国なのだから、もう少し冷静にこの紛争を見直さないといけないと思う。
        ]]> 倒産まであと半年――老舗旅館「陣屋」 https://princess-biz.com/%e5%80%92%e7%94%a3%e3%81%be%e3%81%a7%e3%81%82%e3%81%a8%e5%8d%8a%e5%b9%b4%e2%80%95%e2%80%95%e8%80%81%e8%88%97%e6%97%85%e9%a4%a8%e3%80%8c%e9%99%a3%e5%b1%8b%e3%80%8d/ https://princess-biz.com/%e5%80%92%e7%94%a3%e3%81%be%e3%81%a7%e3%81%82%e3%81%a8%e5%8d%8a%e5%b9%b4%e2%80%95%e2%80%95%e8%80%81%e8%88%97%e6%97%85%e9%a4%a8%e3%80%8c%e9%99%a3%e5%b1%8b%e3%80%8d/#respond Mon, 01 Oct 2018 04:02:37 +0000 https://princess-biz.com/?p=5001 借金10億円、倒産まであと半年――創業100年の老舗旅館「陣屋」をたった3年でV字回復させた方法
http://www.itmedia.co.jp/enterprise/articles/1810/01/news008.html
V字回復の決め手、自社開発のクラウド型旅館管理システム「陣屋コネクト」が、日本サービス大賞の総務大臣賞を受賞！
なんてのはちょっとマネできないですけど、経緯ってとても参考になるのではないでしょうか。

経営破綻するパターン

顧客情報

4代目の女将が経営を引き継いだとき顧客情報も営業情報も分からなかったそうです。
まぁ営業していれば勝手にお客さんがきてくれていれば、顧客の管理なんて必要ありませんよね。
コカコーラが私のことを知る必要もないのと同じです。
でも旅館とコカコーラはまったく違うわけで、当然お客さんが減っていくと。
なぜ当然なのかといえば、新たな旅行客はネットを検索するからですね。

ネット対策

Webページも貧相だったため、当時増えつつあった個人旅行者へのアプローチもできない状況
今や【旅館業におけるIT化のお手本】と言われてるそうですが、ダメなときは完全に時代に遅れをとっていたんだとか。

原価管理

食材費や人件費を月単位で管理していたため、指数を知りたくても、翌月末にならないと数字が出てこない。
来月になって、赤字だったね。とか分かるわけですね。
しかも月単位なので、良い日や悪い日の把握も難しいと。
とうぜん、月末まで人件費もわからず固定費もどんぶり勘定。
でも昔はこれで大丈夫だったのでしょうね。

安売りより価値上げ

こんな状況を把握してからとった対策がおみごと。

高単価（付加価値）

割引クーポンなどで安くしていたのを廃止。
単純に部屋数が限られているのに、単価を下げれば売上の上限もさげますよね。

なので価格を下げるのをやめて、価値を上げる方向へチェンジ。
宿泊費の目標を、3倍の3万円にまでアップ！

 

貴賓室

ちょっと高めの高級室を一般客にも開放。
この部屋、明治天皇のためにつくられて、将棋のタイトル戦の対局場所にもなる「貴賓室　松風」というんだそうです。

この最高級の部屋でのオペレーションを確立し、ノウハウを一般室の接客へとシェアするようにしたんですね。

 

従業員がいても、無駄が多い。こういうことってよくありますよね。

これまで陣屋のパート従業員は、それぞれ「布団敷き」「部屋への案内」「見送り」といった単体タスクのみをこなす形で、リソースの使い方が非効率かつ柔軟性がない状況だった。

 

この無駄をなくす目的として、オペレーションも変更したんですね。

貴賓室については、チェックインから見送りまでの全てを1人で担当してもらい、スタッフのマルチタスク化とレベルアップを図った。

 

専門の担型をやめて、一人が全体を把握するという方法。
この仕事のやり方って、スタッフの脳力を一気に上げるときによく使われる方法ですよね。

部分最適化ではなく、全体最適化ができるようになりますからね。

 

現場の改革

IT化

従業員にはタブレットを配布。

お客さまの基本情報や好物の料理、食べ物のアレルギー情報といった情報を入力

パートでも売り上げや原価が分かる経営レポートから、会社の預金残高すら見ることができる。

とにかく情報格差をなくして、情報や経験が１人の中で埋もれてしまわないようにこころがけたそうです。

 

すると現場の担当者に指示を待つことなく、受付から指示をだす必要もない。
誰でも知っていれば、自ら行動するってことですね。

接客係も清掃係もお客さまの情報が見られるので、自分から動く。『このお客さまはいつもゴミ箱をここに置いているから、あらかじめ動かしておこう』

 

リストラ

リストラはしないと決めていたが、こうした方針に合わなかったスタッフが陣屋から離れたり、高齢のスタッフが引退したりして、パートの人数は少しずつ減っていった。

会社や組織の方針をハッキリすると、リストラしなくても自然に辞めていく。
高齢のスタッフは仕方ないとしても、合う合わないがありますからね。

 

まとめ

倒産寸前の旅館が業務を改善してＶ字回復！

  • ずさんな管理は経営を圧迫
  • 安売りより価値をアップ！
  • 価値を提供するために効率化

もっとも、歴史があって価値がある部屋があったり、経営者が優秀だったりいろいろな特徴があります。
逆に言えば、こんなに価値があってもやり方を変えなければ倒産だったわけです。

 

いろいろと学びが多い事例ですね。

 

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