破算

「十一の奈良漬」で知られる漬物製造・販売業「黒田食品」（神戸市兵庫区）が事業を停止。気になったのは、「乳酸菌」や「腸内環境」など、まさに漬け物と相性とよいものの需要がふえているのに、廃業までしてしまったのか・・・だって「漬け物」からとれる「...