店なら当たり前の価値

お手本の事例

2018.02.18

“きれい”という価値

努力で作ることができる価値。
美しすぎるコンビニ　ファミリーマート長崎上大橋店

このコンビニ、商品の並べ方が美しいってだけで、ニュースになっておる。

でも、「商品の並べ方が美しいってだけ」ができないのが普通だから、ニュースになるんですよね。
もっとも百貨店や高級店ならば、当たり前でニュースにならないかもしれませんが。

ちょうど近所の縁日で、同じようなことを思ったんですね。ここのわたあめの屋台って、いつも袋が張っていてきれいだなと。

ちゃんとしわしわにならないように、メンテナンスをしている。なかなか立派なテキヤだなぁ。と思っていました。

それで１つ買ってみて気がつきました。

もちろんちゃんと張っているのです。
でもわたあめの袋をメンテするのは現実的じゃないですよね。

じゃぁなんでいつも張りがいいのが多いのか？
それは単純に売れているからっぽい。

よく見ると、わたあめの袋のバリエーションが多いんです。このキティちゃんとか、ほかになかったんですよ。
でもこの袋なんて、どこでも同じのを入手しないといけないですよね。

つまり、

【１】店頭に並べておくチョイスがいい。

【２】チョイスがいいので回転率が良くなる。

【３】回転率が良いと空気が張った状態の商品が多くなる。

という流れになっている可能性が高いですね。

テクニックなのか意識なのかはわかりませんが、これらは数字になりにくいので感性が必要ですね。
屋台では「このデザインここにしかないから」なんて、言ってもらえることも少ないでしょう。

あくまで自分で考えて、小さななにかを積み重ねる。そういうちょっとした差が売り上げの差になるんでしょうね。