ニュース 東京都、28日から3週間の時短要請
東京都、28日から3週間の時短要請へ＝報道 東京都が今月２８日から来月１８日までの３週間、飲食店などに対し、営業時間を午後１０時までに短縮するよう要請する方向で最終調整に入ったと報じた。 ほぼほぼ無症状ばかりの陽性者が増えた、というか増やし...
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ニュース イオン、コロナ対応であっさり黒字達成！
マスクだけで100億円規模の売上げ コロナで大打撃を受けたイオン。 あっさりマスクだけでも１００億円を達成して黒字に。 まぁこれは別にそうなんだ、くらいです。 でもこれ 現場がアジャイル（俊敏）型で取り組むといった企業風土 こんな超大手が”...
ニュース 「コロナ患者は自業自得」と経団連会長
コロナはただの風邪。 と言ってる私だって、コロナになれば「お大事に」です。 もちろん、コロナじゃなくてもお大事に、です。 しかし経団連の会長は違うみたいです。 つまり、「コロナ患者は自業自得」と経団連会長。 — Bjorn ビヨン (@Bj...
ニュース コロナ倒産ラッシュの始まりだ！
レストランの約３分の２、１月までに倒産か 米ＮＹ州 経営者の約６４％が金融支援が得られないと今年末までに閉店が有り得る、あるいはその可能性が多少でもあると判断。 ロックダウンにより最悪の結末に向かっているニューヨーク州。 明確な成功と対照的...
ニュース コロナで気づいた飲食店のムダ接客
飲食店関係者がコロナ禍で気づいた「無駄だった慣習」の数々 薄々ムダだと思っていた全員での“声出し” 東京都新宿区のある居酒屋では、全員が薄々「ムダでは……」と思っていたことがなくなったという。 しかしコロナ騒動で、けたたましい声出しが...
ニュース 「ザラ」大量閉店の真相
前回の【ZARA 世界で300店舗を閉鎖へ】。 大量閉店なのに、同じくらい出店予定もあって、ちょっと不思議でした。 でもすっきりする内容の記事がありました。 「ザラ」大量閉店の真相、コロナ禍だけじゃない「深謀遠慮」 、 コロナ不況で閉店では...
ニュース ジョイフル 200店舗閉店
九州ファミレス大手ジョイフル、200店舗閉店へ 全体の4分の1 九州の大手ファミレスジョイフルが、一気に200店舗もの大量閉店。 理由はシンプルに新型コロナウイルスによる客足減少。 店舗ビジネスでこわいのはこれですね。 コロナの影響・・・ ...
お手本の事例 コロナに負けない地味に強いビジネスのタイプ
換気対策なんて、とっくにできてるこのお店。 なにげにガチャガチャは、鬼滅の刃だったり。 しかもちゃんと売れてるし。 密もなく、自粛警察もいいがかりをつけられない。 この店舗スタイル、 コロナ時代のスタンダードになるかも・・・ まぁそ...
ネットのリスク対策 布マスクはいつまで売れる？
コロナ対策で難しいこと。 それは、うまくいってる人を探すのが困難だから。 問題はそれが起きたのと、同じレベルで解決することはない アインシュタイン 失礼ながら、 コロナ直撃の人のアイデアって、まさに同じレベル。 テイクアウトだとかマス...
ニュース アフターコロナの飲食業界。消える店、残る店
緊急事態宣言解除後、一気に差がつきそうなのが飲食店。 緊急事態宣言解除後の外食頻度についての調査 「緊急事態宣言解除前より減る」が46% 「緊急事態宣言解除前より少し減る」が24％ この２つで全体の70%。 まぁ良い感触のデータはありません...